玉米面和白面混合烙餅是一道非常簡單易學的家常美食，不僅口感香脆可口，而且制作過程也非常簡單，不需要太多的烹飪技巧和經(jīng)驗。下面就讓我們來看看最簡單的制作方法吧！
首先，準備好所需的材料。我們需要玉米面、白面、水和鹽。將玉米面和白面按照1:1的比例混合在一起，然后加入適量的鹽和水，攪拌均勻至面糊狀。
接著，將平底鍋加熱至中火，不需要加油。將適量的面糊倒入鍋中，用鏟子將面糊攤成薄餅狀。烙制的時間大約在1-2分鐘左右，待底部變成金黃色后，翻面繼續(xù)烙制另一面。
如果你想要更加香脆的口感，可以在烙餅的過程中加入適量的油，這樣可以使烙餅更加酥脆。同時，你也可以根據(jù)自己的口味加入一些蔥花、香菜等調料，使烙餅更加美味可口。
最后，將烙好的餅取出，切成適當?shù)拇笮〖纯墒秤?。這道玉米面和白面混合烙餅不僅可以作為早餐、午餐或晚餐的主食，還可以作為下午茶或夜宵的小吃，非常適合搭配一杯熱茶或咖啡享用。
