秋季是螃蟹批量上市的季節(jié),螃蟹味道鮮美,富含蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、鉀、膽固醇、磷、維生素A等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為螃蟹味咸、性寒,因此在食用時(shí)應(yīng)搭配一些性溫、富含維生素、低脂肪、低膽固醇的食材,如紅油蓮藕、地三鮮、韭菜魷魚須等炒菜。此外,螃蟹可以搭配大米飯等主食一起食用,更加美味可口。