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膠原蛋白在高溫條件下會變性嗎？

用戶名：匿名用戶 | 瀏覽1510次 | 分類：面部保養(yǎng) | 2015-11-16 12:02:09

最佳答案

膠原蛋白是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)高溫下要變性的，要損失營養(yǎng)的，因而，要補充膠原蛋白，就盡量避免煎炸的烹飪方式，而用蒸煮燉等方式。

面部保養(yǎng)專家推薦 | 2015-11-16 12:02:09 5

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