芥菜絲可以存放多久,需要根據(jù)實際情況來判斷。如果芥菜絲在常溫下保存,一般可以保存1天左右的時間,因為芥菜絲在常溫下容易與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng),滋生一定量的細(xì)菌和微生物,導(dǎo)致變質(zhì)。而如果將芥菜絲放在冰箱冷藏,一般可以保存2-3天的時間,因為冰箱冷藏室的低溫條件下可以抑制細(xì)菌和微生物的滋生,延長保質(zhì)期。如果需要長時間保存芥菜絲,可以考慮采用腌制等方法進(jìn)行保存。