油燜青椒是一道非常簡單易學的家常菜，它的味道清爽可口，營養(yǎng)豐富，深受大家的喜愛。今天，我將為大家介紹一下油燜青椒的做法，讓大家在家也能輕松制作出美味的油燜青椒。
首先，我們需要準備好食材。油燜青椒的主要食材就是青椒和豬肉，此外還需要一些調(diào)料，如鹽、生抽、料酒、蔥姜蒜等。青椒要選用新鮮的、色澤鮮艷的，豬肉要選用瘦肉，口感更佳。
接下來，我們開始制作油燜青椒。首先將青椒洗凈，去掉蒂頭和籽，切成條狀備用。然后將豬肉切成薄片，加入鹽、生抽、料酒等調(diào)料腌制10分鐘左右。
接著，我們開始烹制油燜青椒。將鍋燒熱，加入適量的油，放入蔥姜蒜爆香。然后將腌制好的豬肉放入鍋中煸炒，待豬肉變色后加入青椒繼續(xù)翻炒。炒至青椒變軟后，加入鹽、生抽等調(diào)料，繼續(xù)翻炒均勻。
最后，我們將油燜青椒盛出，裝盤即可。油燜青椒的做法非常簡單，但是要注意火候，不要炒過頭，否則會影響口感。此外，可以根據(jù)個人口味加入一些辣椒或者豆瓣醬等調(diào)料，增加口感。
