可以的。雖然醪糟變酸了,但是它并不會(huì)對(duì)人體造成危害。相反,醪糟中的乳酸菌可以促進(jìn)腸道健康,增強(qiáng)免疫力,有益于人體健康。當(dāng)然,如果醪糟變酸了,我們也需要注意一些細(xì)節(jié)。首先,如果醪糟變酸了,我們需要聞一下它的味道,如果味道過(guò)于刺鼻或者有異味,就不要食用了。其次,如果醪糟變酸了,我們可以將其加入到熱水中煮沸,這樣可以殺死細(xì)菌,保證食品的衛(wèi)生安全。