螃蟹水煮和清蒸的區(qū)別是什么
蒸螃蟹和水煮螃蟹有著明顯的區(qū)別:
首先,它們的加工方式不同。蒸螃蟹是將螃蟹清洗干凈后放入蒸鍋中蒸熟,而水煮螃蟹則是將螃蟹處理干凈后放入水中煮熟。
其次,它們的食用方式也不同。蒸螃蟹通常需要配以醬料一起食用,而水煮螃蟹在煮的過程中會加入調(diào)味品,因此可以直接食用。
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