茄子什么病人不能吃

茄子是一種常見的蔬菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，深受人們的喜愛。但是，茄子并不是所有人都適宜食用的，特別是一些患有特定疾病的人群，應(yīng)該謹慎食用或避免食用。

首先，茄子中含有較高的草酸，這種物質(zhì)會與人體內(nèi)的鈣、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合，形成難以吸收的草酸鹽，從而影響人體對這些礦物質(zhì)的吸收。因此，患有腎結(jié)石、尿路結(jié)石等疾病的人群應(yīng)該避免食用茄子，以免加重病情。

其次，茄子中含有一種叫做“茄堿”的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有鎮(zhèn)靜、降壓等作用，但是對于一些患有胃病、腸病、神經(jīng)衰弱等疾病的人群，茄堿可能會刺激胃腸道，引起不適。因此，這些人群應(yīng)該謹慎食用茄子，以免加重病情。

此外，茄子中還含有一些天然毒素，如茄子堿、龍葵堿等，這些物質(zhì)會對人體產(chǎn)生一定的刺激作用，引起頭暈、惡心、嘔吐等不適癥狀。因此，兒童、孕婦、老年人等身體較為虛弱的人群應(yīng)該避免食用過多的茄子，以免引起不適。