精氨酸其實是堿性氨基酸的一種，也是所有動物體內(nèi)功能最多的氨基酸的一種，精氨酸不僅是動物合成蛋白質(zhì)的重要成分還是合成多胺、肌酸和一氧化氮的前提。精氨酸能夠調(diào)節(jié)動物體內(nèi)的新陳代謝，所以不論是嬰兒還是成人都需要精氨酸，近幾年科學(xué)家們對精氨酸的研究與開發(fā)取得了突破性的進展。那么精氨酸的功效與作用是什么?精氨酸對機體免疫系統(tǒng)的影響有哪些?下面讓我們大家一起來了解一下精氨酸吧。
精氨酸是什么
人體的精氨酸是由蛋白、內(nèi)源合成和機體蛋白轉(zhuǎn)化而來。人體自身只能合成少量的精氨酸，必須從飼料中攝取，常規(guī)原料所含的精氨酸遠遠不能滿足機體的生長需要，額外添加精氨酸的成本很高，并且與其他堿性氨基酸產(chǎn)生拮抗，不能達到預(yù)期的效果。由于精氨酸的作用很廣，人們還嘗試從花生等常規(guī)原料中提取以及用微生物發(fā)酵生產(chǎn)精氨酸，但此方法至今還不成熟。
精氨酸的代謝
在機體內(nèi)，所有組織均利用精氨酸合成細胞漿蛋白和核蛋白，同時精氨酸也是合成肌酸的底物。哺乳動物的內(nèi)源精氨酸合成主要通過小腸-腎代謝軸完成。
精氨酸是堿性氨基酸，因此能夠廣泛參與機體組織代謝，與機體免疫功能、蛋白質(zhì)代謝、創(chuàng)傷面愈合等有非常重要的聯(lián)系。其還能促進血氨進入尿素循環(huán)，防止氨中毒。精氨酸在機體內(nèi)可以同時參與不同代謝途徑，包括肌肉代謝以及代謝物的排泄，心血管、神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)控、免疫等。當(dāng)動物處在生長發(fā)育期、手術(shù)以及創(chuàng)傷后的侵襲期，機體增強的脫氨基化作用以及增加的氮排泄會加快尿素循環(huán)，在這種情況下，精氨酸就變成了機體的必需氨基酸。
精氨酸作為合成一氧化氮(NO)的唯一前體，其能夠參與免疫和血管張力調(diào)節(jié)。據(jù)報道，L-精氨酸可以明顯增強巨噬細胞的吞噬能力和自然殺傷細胞對腫瘤靶細胞的溶解作用。研究表明，精氨酸能夠通過影響腫瘤的生長，明顯地增強巨噬細胞、自然殺傷細胞以及細胞毒T淋巴細胞的活性。
補充精氨酸可增加血漿合成蛋白質(zhì)的底物濃度，有效減少癌癥患者體重的下降。外源性精氨酸可以增加NO的合成速度，有利于保護急性胃黏膜損傷，提高內(nèi)皮細胞功能障礙高血壓患者體內(nèi)的NO濃度，降低患者的血壓。
精氨酸的免疫調(diào)節(jié)作用
1、精氨酸能夠改善機體免疫功能
精氨酸通過增加胸腺的重量，提高T淋巴細胞的數(shù)量以及 T淋巴細胞對PHA、ConA的增殖反應(yīng)來增強胸腺的免疫功能。
2、精氨酸通過 NO途徑和對內(nèi)分泌激素的影響來調(diào)節(jié)免疫功能
NO在鳥苷酸環(huán)化酶的作用下使三磷酸鳥苷變成環(huán)磷酸鳥苷，NO的許多功能都是通過環(huán)磷酸鳥苷的信號傳導(dǎo)機制來實現(xiàn)。精氨酸在細胞NO合成酶的作用下產(chǎn)生L-胍氨酸，并在氧氣和煙酰胺二磷酸酰苷(NADPH)的協(xié)同作用下，通過氧化胍基氮原子生成NO。
NO是一種近年來新發(fā)現(xiàn)的重要的免疫調(diào)節(jié)因子，對機體的免疫系統(tǒng)有著非常重要的調(diào)節(jié)作用。其作用主要是通過以下幾個方面來實現(xiàn)：抑制機體組織肥大細胞的反應(yīng)速度，調(diào)節(jié)T淋巴細胞增殖以及抗體免疫應(yīng)答反應(yīng);增強天然殺傷細胞的活性，激活細胞周邊血液中的單核細胞活性;調(diào)節(jié)T淋巴細胞和巨噬細胞分泌細胞因子;介導(dǎo)巨噬細胞的細胞凋亡作用機制。
NO還能夠舒張胃腸平滑肌，可以通過調(diào)節(jié)胃腸黏膜的血量來保持黏膜的完整性，以維持胃腸黏膜屏障功能。NO與超氧陰離子等自由基結(jié)合可形成低毒分子，抑制白細胞向組織損傷部位轉(zhuǎn)移，同時還能夠降低腸黏膜的通透性，從而減輕腸黏膜損傷。腸道黏膜的免疫作用是動物對外界抗原進入動物體內(nèi)而產(chǎn)生的局部特異性免疫反應(yīng)，精氨酸對修復(fù)黏膜損傷有積極的作用，有助于維護動物的腸黏膜結(jié)構(gòu)和其功能的完整性。
展望
精氨酸是一種條件性必需氨基酸，具有非常重要的生理和藥理作用。其能夠促進蛋白質(zhì)合成，提高動物機體免疫力，降低分解代謝，保護胃腸黏膜免受損傷，在臨床營養(yǎng)治療中發(fā)揮著極其重要作用。作為多胺、NO和其他具有非常重要作用的生物功能分子的前體，精氨酸在改善繁殖能力、心血管功能、胃腸道發(fā)育以及調(diào)控免疫能力等方面發(fā)揮著很重要的作用，是一種非常有開發(fā)前景的功能性氨基酸。但由于成本原因，精氨酸的推廣存在很大限度。
