房顫的病因主要是高血壓，所以做好高血壓的預(yù)防工作是很有必要的。養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保持愉快的心境有助于預(yù)防房顫的發(fā)生。
魚肉對房顫有預(yù)防作用嗎？對心房顫動具有預(yù)防作用的是“紅色魚肉”？
有意思的是，對食用“炸魚和魚三明治”的頻率進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)結(jié)果截然相反。對年齡等因素進(jìn)行修正之后，每周食用炸魚等1～4次者患有心房顫動的比例，比每月不到一次者多24%。
為什么烹調(diào)方法的不同使分析結(jié)果截然相反？研究小組認(rèn)為，“影響結(jié)果的不僅是不同的烹調(diào)方法，還有烹調(diào)中使用的魚的種類”。
在美國提起“烤魚”，一般是指煎金槍魚等肉為紅色的魚，而炸魚使用的是鱈魚等肉為白色的魚。一般說來，肉為紅色的魚所含脂肪比肉為白色的魚多得多。
眾所周知，魚肉脂肪中含有大量二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等Ω-3多元不飽和脂肪酸。對參加研究者的血液進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，大量食用烤魚者血中的EPA、DHA濃度較高，食用炸魚與魚三明治者則沒有關(guān)系。
Ω-3類脂肪具有通暢血液等有益健康的功效已廣為人知，研究小組認(rèn)為，此次發(fā)現(xiàn)的“具有心房顫動預(yù)防效果”可謂是“Ω-3類魚油的新健康功效”。
