苦瓜素炒怎么做好吃

苦瓜是一種很常見的食物，它的祛風(fēng)止痛功效非常好，而且還能夠祛濕散寒。它其中含有大量的維生素c。當(dāng)然，它的糖苷和苦瓜皂苷含量也比較豐富。人們適量的食用苦瓜能夠起到清肝明目的作用?？喙系某苑ǘ喾N多樣，最為人們所接受的還是素炒菜，那么，苦瓜素炒怎么做好吃呢。

苦瓜素炒怎么做好吃

我們?cè)诔纯喙系臅r(shí)候會(huì)用到一些輔料，比如蒜泥和洋蔥。它的做法非常簡(jiǎn)單，我們將苦瓜洗干凈，然后切開，這個(gè)時(shí)候我們需要將苦瓜處理一下，就是將苦瓜中間的白色硬芯削下來。

我們還需要將處理好的苦瓜切成塊狀。這個(gè)時(shí)候我們需要將洋蔥切成塊，然后在刷干凈的鍋中加入適量的油，再放入適量的蒜泥爆香，等到炒出香味之后再加入苦瓜和洋蔥就可以。等到苦瓜出鍋的時(shí)候再加入少量的鹽，這種方法炒出來的苦瓜口感鮮美，而且能夠起到增強(qiáng)人們食欲的作用。

苦瓜素炒怎么做好吃呢？從文章中可以看出大家在炒菜之前需要準(zhǔn)備適量的蒜泥和洋蔥。我們需要將苦瓜處理好，然后在鍋中加入油再放入蒜泥爆香。接下來我們?cè)俜湃胩幚砗玫目喙虾脱笫[，出鍋的時(shí)候加入適量的調(diào)味料就可以了。