可樂加曼妥思糖會致死、能溶解鐵釘、傷牙等？

可樂——這種甜甜的、冒著小氣泡的“汽水”是不少人鐘愛的日常飲品。可一段時間以來，關(guān)于可樂的負面報道卻越來越多?？蓸芳勇铀继强赡苤滤馈⒖蓸穫ρ例X、可樂導(dǎo)致骨質(zhì)疏松等說法讓不少可樂迷“望而生畏”。那么，這種種說法又有幾分真幾分假呢？ 說法一：可樂加曼妥思糖會致死。近日，一則名為“曼妥思糖與可口可樂同食會致命”的帖子在各大網(wǎng)站廣為流傳，除了文字敘述外，還有網(wǎng)友們演示的“可樂噴泉”視頻。在這些視頻中，將十幾粒曼妥思糖放入剛打開的可樂瓶中，即會在幾秒鐘內(nèi)噴出高達半米的可樂“噴泉”；而用旺仔小饅頭做的試驗也有同樣效果。同時，“巴西有兩人因此死亡”的傳聞更是弄得人心惶惶。 對于這個問題，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅表示，自己對此已有所聞。但她表示，可樂形成噴泉并不是什么新鮮事，因為可樂中的二氧化碳是通過高壓加入的，開瓶前如果搖晃或受熱，完全可能噴出大量液體。香檳、啤酒之類的同樣含有大量氣泡，也有可能產(chǎn)生相同效果，但人們喝了并不會出現(xiàn)異樣，“噴泉可樂”傷人有點聳人聽聞。北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任副于康也表示，人體內(nèi)環(huán)境并不等同于試驗環(huán)境，不能一概而論。對此，可口可樂公司可口可樂公共事務(wù)及傳訊部經(jīng)理王雷表示，由于曼妥思薄荷糖外表疏松易吸水，當(dāng)它遇到可口可樂等碳酸飲料中的二氧化碳時，會發(fā)生一種浸透作用，產(chǎn)生大量泡沫?！暗蕴菚r，通過咀嚼和唾液作用，糖表面馬上會被破壞，因此遇到二氧化碳也就不會產(chǎn)生大量泡沫了?！? 說法二：可樂會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。專家認為，這種說法是正確的。過去一般認為，骨質(zhì)疏松癥屬于老年疾病，尤其是女性停經(jīng)后常見的疾病。但是，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生研究所最近有研究顯示，愛喝可樂的少女，骨折的幾率是不喝汽水類飲料的5倍。范志紅說，可樂中的磷酸可能是導(dǎo)致骨折率增加的原因，因為大量的磷會影響人體對鈣的吸收。于康則表示，可樂中所含的咖啡因也有脫鈣的作用，但含量較少，少量飲用問題不大。 說法三：可樂可以溶解鐵釘。曾有人做過試驗，將鐵釘放入可樂中，鐵釘居然會逐漸溶解！因此許多人認為，能“吞掉”鐵釘?shù)目蓸罚欢▽ξ競Σ恍。》吨炯t解釋說，可樂中的磷酸屬于強酸，即使經(jīng)過稀釋，還有一定酸度。而且，磷酸對鐵的腐蝕性本來就很強，只要有足量可樂和足夠時間，讓鐵釘“消失”是可能的。不過，人的胃里有大量更“厲害”的胃酸，相比起來，可樂中的磷酸就是“小巫見大巫”了。因此，可樂并不會溶解掉我們的胃，但還是會給胃部帶來一定負擔(dān)，有胃潰瘍的人最好少喝。 說法四：可樂喝多了易得食管癌。印度醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，凡是可樂等碳酸飲料消費量大的人群，食管癌發(fā)生率都會相對較高。研究人員推測，可能是二氧化碳的壓力使胃酸逆流進入食管，從而刺激食道，誘發(fā)食道癌，但這種解釋目前還沒有充足的研究證據(jù)。然而可以肯定的是，患有消化道疾病的人和胃腸功能不良者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制充氣飲料。不過，于康對此卻有不同看法?！芭R床上也有胃腸病人喝可樂的，偶爾喝一點不會有什么大危害?！? 說法五：可樂喝多了傷牙。這點也得到專家的認同。由于可樂中含有磷酸和二氧化碳溶解后形成的碳酸，對牙釉質(zhì)有一定的腐蝕作用。所以，牙齒“脆弱”的兒童、老人應(yīng)少喝可樂，或者使用吸管，避免可樂和牙齒直接接觸。 采訪中，兩位專家均表示，日常少喝一點可樂是可以的，但多喝肯定對身體不利。于康表示，“可樂中含有大量糖——這些糖吸收速度很快，容易造成熱量攝入過量。此外，可樂中大量含有的添加劑對健康是否有影響還是個未知數(shù)。對于那些習(xí)慣于長期、大量喝可樂的人來說，還是應(yīng)該‘戒掉’可樂癮，多喝些白開水才是正道?！?
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