大花膠的泡發(fā)方法

花膠是非常優(yōu)質(zhì)的膠原蛋白，而且口感也好，很適合女性用來(lái)保養(yǎng)皮膚，而且還具有一定的滋補(bǔ)作用。當(dāng)然買(mǎi)來(lái)的花膠都是經(jīng)過(guò)干制的，所以需要先泡發(fā)，今天就來(lái)詳細(xì)說(shuō)一下大花膠的泡發(fā)方法。

大花膠的泡發(fā)方法

花膠的泡發(fā)其實(shí)非常簡(jiǎn)單，只需要放在清水里就可以了，花膠可以慢慢吸收水分，從而恢復(fù)原來(lái)的形態(tài)。但是因?yàn)榛z的質(zhì)地也很致密，所以吸水的速度會(huì)非常慢，所以比較適合家庭泡發(fā)的方式就是頭天晚上泡好放冰箱里冷藏，到第二天早晨的時(shí)候拿出來(lái)就可以煲湯了。其實(shí)泡發(fā)好的花膠也依然會(huì)比較硬，但是并沒(méi)有關(guān)系，這樣的質(zhì)地已經(jīng)完全可以用。先用蔥姜進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜バ忍幚?，然后根?jù)口味放入其他的食材以及調(diào)料，小火慢燉就可以煲出一鍋既美味又濃稠的花膠湯，而且還不會(huì)有腥味。

以上介紹的就是關(guān)于大花膠的泡發(fā)方法，可見(jiàn)還是非常簡(jiǎn)單的。即便是完全沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人，或者是從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)花膠這種食材的人，只要按照上面的方法做，也可以一次成功。關(guān)愛(ài)皮膚健康的人，不妨買(mǎi)來(lái)一試，也一定會(huì)喜歡上它的口感與味道。