小茴香在中華烹飪中有著獨特的地位，某些菜肴將它和蔥花相提并論，同時小茴香籽又被用作中藥，你知道熟小茴香籽的功效與作用嗎?
熟小茴香籽的功效與作用
熟小茴香籽對腎臟和肝臟以及脾胃都有好處，能夠健胃散寒，行氣止痛，治療疾病的功效十分顯著，老中醫(yī)用熟小茴香籽治療血吸蟲病和痛經(jīng)，小腹冷痛等等，烹飪過程中熟小茴香籽又有增香提味的功效，古代時人們在冬季制備肉類，為了去腥味就必須使用這種原料，同時茴香籽當中含有的醛類物質，茴香腦，能夠消炎鎮(zhèn)痛，治療骨關節(jié)疾病。
那獨特的香味能夠促進胃腸，同時增加味覺，提高人們的消化能力，預防和調理胃經(jīng)攣等等，熟小茴香籽能夠用來泡水，幫助冬季驅除寒冷，還可以防止嘔吐和惡心，幫一部分人改善食欲，同時又能夠起到清潔口腔的作用，以上就是熟小茴香籽的功效與作用，在蔬菜批發(fā)市場往往可以買到，當然經(jīng)過加工的熟小茴香籽也可以在中藥材店購買，它的價格略貴，但是一次使用不多，基本上都可以給人們帶來好處，這一點非常重要。
