胡麻油過期了還能吃嗎 胡麻油的功效與作用

胡麻油具有著很不錯的養(yǎng)生保健效果，它是以亞麻籽作為主基礎(chǔ)，通過冷榨方式萃取而成的，因為它在冷萃過程中出油率比較低，所以胡麻油的價格相對于紫蘇籽油來說是比較高的。那么，胡麻油過期了還能吃嗎？

胡麻油過期了還能吃嗎

從粗淺的角度出發(fā)去理解，如果胡麻油過期了之后還能攝入的話，為什么它要在外包裝中說明具體的保質(zhì)期間？顯然是因為過期了之后就不能吃了，不是嗎？為什么過期了之后就不能吃了呢？因為它在過期了之后會產(chǎn)生非常高濃度的黃曲霉毒素，而黃曲霉毒素會直接引起食物中毒，特別是如果長期攝入黃曲霉毒素的話，還有可能會進(jìn)一步誘發(fā)比較嚴(yán)重的癌癥疾病問題，這可是在過去臨床醫(yī)學(xué)上得到了系統(tǒng)論證了的。

不過胡麻油在過期了之后，它并不會產(chǎn)生非常嚴(yán)重的異味，所以到底它有沒有過期，我們只能依托于胡麻油的保質(zhì)期來進(jìn)一步展開判斷。

上面就是小編圍繞胡麻油過期了還能吃嗎這個話題給出的答案了。通過分析大家也都明白了，過期了的胡麻油是不可以吃的，吃了之后會因為其中所含有的大量黃曲霉毒素而對人體的腸道、各大臟器都造成一定損害。