在我們生活中基本上蓮子銀耳湯已經成為一道大眾美食了，它不僅有豐富的營養(yǎng)價值，而且對于人們的口感和味道上的感覺也是一種享受，現在基本上人們會喜歡在飯后來一道蓮子銀耳湯，一次來結束這一次味覺上的多重享受，但是這往往是在飯店，那么對于我們個人來說你會做銀耳蓮子湯嗎？下面我們就來簡單的介紹下蓮子銀耳湯的做法。
蓮子銀耳湯的做法
首先我們需要準備食材，適量的銀耳、冰糖、蓮子（需要去芯）等。先要燒一鍋水，待水充分燒開之后，再將銀耳放入其中，關火后需要浸泡半個小時左右，如果您覺得銀耳有腥味的話，可以在其中加點鹽以此來去腥，待浸泡完成之后，我們還需要用砂鍋來燉湯，將水燒開之后將銀耳與蓮子放入其中燉大約半小時左右，待水開了之后在其中加入提前準備好的冰糖，放入其中，小火微燉就行，待冰糖全部溶化之后就可以吃了。
這就是我們簡單介紹的蓮子銀耳湯的做法，這種做法相對而言是最簡單的，不用加一些其他的輔料，而現在大多數較為復雜的做法還有很多。
