瑪卡的食用方法

　　瑪卡富含各種維生素和蛋白質(zhì)，可以平衡人體荷爾蒙的分泌，還有補充體力、提高睡眠、活躍生育、提高記憶力等多種功能。那么瑪卡有哪些食用方法呢?下面我們就來例舉幾種。

　　切片。大家都知道時間是食物的摯友，也是食物最大的敵人。以前的人們?yōu)榱吮４媸澄铮肓烁鞣N各樣的辦法來延長食物的存儲時間。印加人就采用了切片的方式來保存瑪卡，這樣的話就不至于讓挖出來的瑪卡因為沒有吃完而腐爛壞掉。切片的瑪卡后來通常都是煮著來吃的。

　　瑪卡泡酒。很多人都喜歡喝酒，可是一直都單純喝酒有什么意思呢?不如偶爾來杯“藥酒”吧，可以用瑪卡來泡酒來制作藥酒。這個時候應(yīng)該注意的就是酒的選取，一定要選擇真正的純糧食酒而且酒精含量要在百分之五十到六十之間，這樣才能讓“藥酒”的功效達(dá)到最大。

　　煲湯。想必很多人在吃飯的時候都希望飯桌上能有一碗湯，這個時候瑪卡就派上用場了，因為瑪卡本身具有刺鼻的辛辣味，一般的人都會感覺難以下咽。所以我們可以用瑪卡和雞、鴨、排骨等一起煲湯。等到燙熬的差不多的時候?qū)斂▉G進(jìn)去用小火燉幾分鐘就可以出鍋食用了。

　　瑪卡泡蜂蜜。因為瑪卡辛辣，但是蜜蜂是甜的，我們可以把瑪卡搗成粉，然后用開水泡著再適當(dāng)放入幾勺蜂蜜用來中和瑪卡本身辛辣的味道，不僅可以帶來不一樣的口感，而且還能起到修理身體的作用。