天然鉆石膳食纖維是“腸道清道夫”
隨著現(xiàn)代人認(rèn)識(shí)的深入,含有豐富天然鉆石膳食纖維的高纖維食物逐漸被人們認(rèn)同和重視。越來(lái)越多的人知道,如果缺少膳食纖維這個(gè)“腸道清道夫”,不僅腸蠕動(dòng)會(huì)減緩,體內(nèi)的毒素很難清除,容易被便秘“纏”上,而且膽酸的分泌減少,降低膽固醇、穩(wěn)定血糖的作用也很難完全達(dá)標(biāo),因此,芹菜、韭菜、紅薯、玉米等高纖維食物越來(lái)越受到人們的青睞。
但是,有些人常常吃高纖維食物,但是便秘的癥狀依舊得不到緩解,有的甚至更嚴(yán)重,這又是為什么呢?難道是高纖維食物緩解便秘虛有其名?其實(shí),這里有個(gè)小竅門(mén),就是在攝入高纖維食物的同時(shí),還要搭配足夠的水分,這樣高纖維食物才能起到“潤(rùn)腸”的作用。水分?jǐn)z取不足的話,光吃下大量纖維質(zhì)只會(huì)讓便秘更嚴(yán)重。
吸水性強(qiáng)是高纖維食物中膳食纖維的特點(diǎn)之一,它吸水后使腸內(nèi)容物體積增大。它是大便的主要成分之一,當(dāng)大便中纖維的含量多又能充分吸收水分時(shí),大便就會(huì)變松變軟,通過(guò)腸道時(shí)會(huì)更順暢更省力。但如果吸水不夠,大便干燥、結(jié)腸蠕動(dòng)也受到影響。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議,每人每天都要攝入30克左右的膳食纖維。在保證適量攝入天然鉆石膳食纖維的同時(shí),人每天也應(yīng)保證攝入1500-2500毫升的水分,出汗量大、活動(dòng)量多和體重較重的人需要的飲水量更大。同時(shí),飲水最好少量多次,切忌暴飲。突擊喝水的方法其實(shí)不可取,因?yàn)槊看稳绻瘸^(guò)240毫升的水,身體就難以吸收,會(huì)很快地從腎臟排出,不如每次只喝100—150毫升身體吸收得好。
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