貧血吃紅棗有什么作用

眾所周知，紅棗是一種被認(rèn)為具有補(bǔ)血功效的食材，因此在懷孕期間，許多女性會(huì)選擇每天食用紅棗來預(yù)防貧血的發(fā)生。然而，需要提醒大家的是，盡管紅棗有補(bǔ)血的作用，但過量食用反而可能導(dǎo)致貧血。與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的貧血主要可分為兩種類型，一種是缺鐵性貧血，另一種是由于缺乏葉酸和維生素B12引起的巨幼紅細(xì)胞性貧血。

先來看缺鐵性貧血。盡管紅棗中含有豐富的鐵元素，但與其他植物性食物一樣，其鐵的吸收率并不高，人體難以充分利用。因此，單靠食用紅棗來補(bǔ)血效果有限。相比之下，富含鐵元素的動(dòng)物性食物如瘦肉、動(dòng)物血、動(dòng)物肝臟等更容易被人體吸收和利用，孕婦每周攝入兩次這類食物要比食用紅棗更有效補(bǔ)血。

再來說缺乏葉酸和維生素B12引起的巨幼紅細(xì)胞性貧血。盡管紅棗中含有相對(duì)豐富的葉酸，但葉酸很容易在加工過程中損失，而維生素B12主要存在于動(dòng)物性食物中，紅棗中的含量極少。

建議在晚上食用紅棗，比如在晚飯后煮水服用或與百合一起煮粥，可以在晚飯后或睡前約一個(gè)小時(shí)食用，這樣不僅可以補(bǔ)血補(bǔ)鐵，還可以安神助眠，幫助貧血患者更快入睡。