炒桃仁和生桃仁的區(qū)別 炒桃仁的食用價(jià)值

桃仁其實(shí)就是我們平時(shí)吃的那種桃子核里面的肉，不僅可以食用的還可以入藥，很多人會(huì)把桃仁弄出來(lái)炒著吃，那么炒桃仁功效和生桃仁有什么區(qū)別呢？我們一起來(lái)看看吧！

炒桃仁和生桃仁的區(qū)別

首先桃仁中含有大量膠質(zhì)具有很高的食用價(jià)值，且生桃仁味甘略帶毒性，平時(shí)可以生吃但是不能直接食用，要經(jīng)過(guò)浸泡處理才能吃，而且生桃仁不可以與皮膚直接接觸，不然會(huì)引起過(guò)敏性皮炎。所以大家最好不要生吃桃仁，以免對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。而炒桃仁是經(jīng)過(guò)生桃仁炒制之后的，可以作為美味的食物來(lái)食用，同時(shí)還具有很好的藥用價(jià)值，保證我們的身體健康。炒桃仁具有很好的活血祛瘀、潤(rùn)腸利便的功效，所以經(jīng)常有便秘的人可以選擇用炒桃仁來(lái)解決便秘的痛苦。

以上就是關(guān)于炒桃仁和生桃仁的區(qū)別，無(wú)非就是一個(gè)生的和熟的的概念，建議在生活中我們應(yīng)該多去了解一下自己的身體情況，這樣才可以有效的針對(duì)性食用。然后盡量不要吃生桃仁，孕期的女性和正在哺乳的女性不管是生桃仁和熟桃仁都不要吃，否則會(huì)給身體造成不良的影響。