苦蕎麥面怎么吃法

苦蕎麥面特別養(yǎng)生而又暖胃，而且在各大減肥、健身的相關(guān)內(nèi)容中頻繁出現(xiàn)了蕎麥面的身影，苦蕎麥面中含有蘆丁成分，對(duì)防衰老有著重要的抗氧化作用，并且對(duì)在膠原蛋白的生成中無(wú)法欠缺的維他命C有輔助功效，苦蕎麥面還含有食物纖維，改良腸內(nèi)環(huán)境，從而達(dá)到排毒瘦身的作用。那么苦蕎麥面怎么吃法呢？我們一起來(lái)看看。

1、日式冷蕎麥面：要準(zhǔn)備苦蕎麥面、海苔絲、醬油、味淋、芝麻油、配菜等，首先將醬油、味淋倒入鍋中加入適量水，煮個(gè)大約3-4分鐘，關(guān)火瀝出雜物然后放涼備用。把蕎麥面煮熟后過(guò)一次涼水，瀝干水分盛入容器撒上海苔絲。然后再在面里放點(diǎn)芝麻油喝醬油，配菜擺在旁邊就可以了。

2、酸辣蕎麥面：要準(zhǔn)備蕎麥面、熟白芝麻、黃瓜、紅辣椒、橄欖油、辣椒油、生抽、米醋、糖、鹽。紅辣椒斜切成片、黃瓜切絲，鍋中加清水放入蕎麥面然后再大火煮開，關(guān)火燜5分鐘撈出蕎麥面瀝干水分，淋上一湯匙橄欖油拌勻，加入米醋、生抽、糖、鹽和辣椒油拌勻，再加入辣椒片、黃瓜絲、熟白芝麻就完成了。

3、牛肉蕎麥面：要準(zhǔn)備好蕎麥面、醬牛肉、木耳、湯寶，醬牛肉切片備用，燒熱鍋加入火鍋料、木耳、醬牛肉翻炒，翻炒一會(huì)再加入清水和湯，最后放入蕎麥面，煮熟了撈出來(lái)就可以吃了。