維生素C的副作用

長久以來，人們普遍認(rèn)為攝入大量維生素C可以預(yù)防感冒和病毒性流感。盡管最新研究并未證實這一說法，但仍有很多人選擇服用維生素C營養(yǎng)品來預(yù)防感冒。這引發(fā)了一個問題，即這樣做是否安全？攝入過多維生素C是否會有副作用？

我們究竟需要多少維生素C呢？

人體無法自行合成維生素C，只能通過飲食攝入。建議的每日攝入量為75毫克，相當(dāng)于吃一個橙子。缺乏維生素C會導(dǎo)致壞血病，表現(xiàn)為牙齦出血、關(guān)節(jié)痛、疲勞和傷口難以愈合等癥狀。幸運的是，維生素C易被人體吸收，通過健康飲食通常能獲得足夠的維生素C。

攝入過多維生素C會有哪些副作用呢？

維生素C為水溶性，多余部分會通過尿液排出，因此中毒的可能性較低。但過量攝入仍可能帶來不良后果，如增加草酸鹽分泌，易導(dǎo)致腎結(jié)石。有腎結(jié)石病史的人應(yīng)避免服用維生素C營養(yǎng)品，而是通過天然食物獲取。

維生素C是否是強氧化劑？

一些研究表明，維生素C攝入量超過500毫克時可能對細(xì)胞造成損害。這意味著，盡管低劑量維生素C具有抗氧化作用，但高劑量則可能產(chǎn)生相反效果。為安全起見，最好不要過量攝入維生素C營養(yǎng)補充劑。

此外，大量攝入維生素C營養(yǎng)品還可能引發(fā)惡心和腹瀉，但這些癥狀通常僅在攝入超過1000毫克時出現(xiàn)?？偟膩碚f，盡管維生素C在人體中扮演重要角色，但作為營養(yǎng)補充劑，應(yīng)適量攝入，或盡量從天然食物中獲取。