低聚果糖是天然的還是人造的

發(fā)布時(shí)間： 2025-03-16 12:12:37

低聚果糖主要為天然提取，生產(chǎn)工藝決定最終屬性。

從菊苣根經(jīng)酶法水解提取的屬天然膳食纖維，通過(guò)GB/T23528認(rèn)證的高純度制劑（≥95%）殘留單糖＜5%。蔗糖酶轉(zhuǎn)化法生產(chǎn)的同樣屬天然來(lái)源，經(jīng)色譜分離后純度可達(dá)99%。合成型低聚果糖（如用果糖基轉(zhuǎn)移酶催化）較少見(jiàn)，主要用于醫(yī)藥載體。

選購(gòu)時(shí)需確認(rèn)原料為非轉(zhuǎn)基因菊苣，液態(tài)產(chǎn)品需添加山梨酸鉀（≤0.1%）防止發(fā)酵產(chǎn)氣。耐高溫型經(jīng)酯化修飾，可耐受180℃烘焙加工，活性成分損失率＜10%。糖尿病患者需選擇純度≥95%的制劑，避免混雜葡萄糖影響血糖波動(dòng)。

發(fā)布于：2025-03-16 12:12:37