發(fā)布時間： 2025-03-05 17:30:11
山楂與柿子不宜同時食用，可能增加胃結石風險。
山楂和柿子均含大量鞣酸及果膠，在胃酸作用下易與蛋白質(zhì)結合形成不溶性沉淀物。未成熟柿子的鞣酸含量可達4%以上，與山楂中的有機酸協(xié)同作用會顯著增強收斂性，促使胃內(nèi)黏液蛋白凝固形成硬塊，即植物性胃結石。此類結石可能引發(fā)腹脹、腹痛甚至腸梗阻，尤其胃腸功能較弱或空腹狀態(tài)下風險更高。
兩者分開食用時需注意攝入量與成熟度。山楂建議每日食用不超過10顆，熟透的柿子去皮后鞣酸含量大幅降低，可少量餐后食用。消化性潰瘍患者、孕婦及老年人應避免兩者同食，防止鞣酸刺激胃黏膜加重病情。若不慎同食后出現(xiàn)惡心、嘔吐，應立即停止進食并飲用溫水促進排泄，嚴重者需就醫(yī)進行胃鏡碎石處理。
發(fā)布于：2025-03-05 17:30:11
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