花菜焯水后過夜還能吃嗎

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-26 09:48:11

保存得當(dāng)?shù)脑捑涂梢猿浴?/p>

花菜被焯水后，其生物活性會被滅活，維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的氧化性也會降低，所以在存放過程中自身的營養(yǎng)消耗會少很多，將花菜焯水后，其營養(yǎng)價(jià)值可以得到最大程度的保留。

但還是建議及時(shí)將花菜吃掉，如果焯水后的花菜是放道冰箱冷藏保存的話，那放到第二天就還可以繼續(xù)食用，但如果不是，第二天花菜隔夜后就不建議再吃了，因?yàn)榛ú丝赡軙躺^多細(xì)菌物質(zhì)，另外在細(xì)菌的分解作用下，花菜中含有的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，而過多的亞硝酸鹽對人體健康有較大危害。

發(fā)布于：2023-07-26 09:49:07