胃食管反流病可以喝雞湯嗎

發(fā)布時間: 2025-02-26 18:02:30

胃食管反流病患者可以少量飲用清雞湯。

清雞湯的脂肪含量和溫度是關(guān)鍵影響因素。建議選擇去皮雞肉燉煮2小時后冷藏,去除表層凝固的動物脂肪,使每100ml雞湯的脂肪含量低于1.5g。飲用時溫度控制在40-50℃,避免高溫刺激食管黏膜或低溫引發(fā)賁門痙攣。單次飲用量不超過150ml,且需在午餐時段飲用,避免晚餐后增加夜間反流風險。烹調(diào)時禁止添加胡椒、味精等刺激性調(diào)料,可搭配3-4片生姜幫助減少胃酸分泌。

特定情況需嚴格禁忌。急性反流發(fā)作期或存在食管糜爛時,應(yīng)完全避免肉湯類食物,因其中的氨基酸會刺激胃泌素分泌。Barrett食管患者禁止飲用,動物性湯汁可能加速食管黏膜變異。替代方案可選擇pH值5.5以上的蔬菜湯,如南瓜湯或白蘿卜湯。飲用后保持直立姿勢30分鐘,夜間使用15cm高楔形枕,能有效減少湯汁在胃內(nèi)的停留時間。合并胃排空障礙者建議改用過濾后的米油替代。

發(fā)布于:2025-02-26 18:02:30