做魚(yú)之前怎樣去除魚(yú)骨？

發(fā)布時(shí)間： 2024-09-27 17:10:56

要去除魚(yú)骨，可以采用以下步驟：

首先在魚(yú)鰓部位附近用刀輕輕劃一條直線，注意力度不要過(guò)大，以免穿透魚(yú)身，只需切入一半深度即可。接著，將魚(yú)的上半身翻開(kāi)，從頭部開(kāi)始，將刀刃置于脊骨下方，沿著脊椎向魚(yú)尾方向平穩(wěn)地滑動(dòng)刀刃，將魚(yú)骨分離并移至盤子的一側(cè)。完成這一步驟后，還需將魚(yú)尾部分切除。

發(fā)布于：2024-09-27 17:10:56