植物肉和真肉的區(qū)別是什么？

發(fā)布時(shí)間： 2023-09-18 18:33:25

1、原料不同：植物肉主要是從大豆、豌豆、小麥中提取植物蛋白為主要原料制作而成的素肉。而真肉主要是以各種動(dòng)物肉制作而成的，比如豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等。

2、營養(yǎng)不同：植物肉中所含的主要成分是大豆蛋白質(zhì)，而真肉除了蛋白質(zhì)之外，還含有一定的脂肪、膽固醇、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。相對來說真肉的營養(yǎng)物質(zhì)含量會(huì)更加豐富一些。

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