臘肉多少度合適做

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-27 14:08:26

建議在2-8℃左右的時(shí)候做。

臘肉是用新鮮的豬肉制作而成的，如果溫度太高的話就會(huì)很容易滋生細(xì)菌發(fā)生變質(zhì)的情況，但是如果溫度太低的話，其中的所含水分又會(huì)被凍結(jié)，容易影響到臘肉的口感，所以一般來(lái)說(shuō)建議在2-8℃左右的時(shí)候做，而且最好是快速曬干。

如果溫度太高的話，那么在制作臘肉的時(shí)候需要注意將其置于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處進(jìn)行保存，做好之后也可以置于冰箱中保存。

發(fā)布于：2023-07-27 14:09:33