臘肉晾曬多久合適

發(fā)布時間： 2022-12-07 13:47:37

看地區(qū)。

腌制臘肉很多人都喜歡，尤其是在冬季的時間。但是時間長短最重要還是要看各個地方，冬天一般是3-7天左右。但是具體需要根據(jù)腌制方法和所在地區(qū)調(diào)整時間。 臘肉晾曬的時間不能太長也不能太短，因為烘干時間過長，臘肉會過硬，時間過短，臘肉中的水分還沒有完全蒸發(fā)，細(xì)菌會在臘肉中滋生，臘肉很快就壞的。 一般來說，干燥時間由風(fēng)力和溫度決定，腌制好后，用結(jié)實的棉繩或鐵絲將豬肉系好，放在有風(fēng)的地方或陽光下即可。

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