臘肉晾曬多久合適

發(fā)布時(shí)間： 2022-12-07 13:47:37

看地區(qū)。

腌制臘肉很多人都喜歡，尤其是在冬季的時(shí)間。但是時(shí)間長(zhǎng)短最重要還是要看各個(gè)地方，冬天一般是3-7天左右。但是具體需要根據(jù)腌制方法和所在地區(qū)調(diào)整時(shí)間。 臘肉晾曬的時(shí)間不能太長(zhǎng)也不能太短，因?yàn)楹娓蓵r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，臘肉會(huì)過(guò)硬，時(shí)間過(guò)短，臘肉中的水分還沒(méi)有完全蒸發(fā)，細(xì)菌會(huì)在臘肉中滋生，臘肉很快就壞的。 一般來(lái)說(shuō)，干燥時(shí)間由風(fēng)力和溫度決定，腌制好后，用結(jié)實(shí)的棉繩或鐵絲將豬肉系好，放在有風(fēng)的地方或陽(yáng)光下即可。

發(fā)布于：2022-12-07 13:47:37