酸棗仁要搗碎才能煮嗎

發(fā)布時(shí)間: 2025-03-07 11:36:31

酸棗仁建議搗碎后煎煮。

酸棗仁種皮堅(jiān)硬,搗碎能使內(nèi)部有效成分更充分溶出。主要活性物質(zhì)皂苷、黃酮類成分存在于種仁內(nèi)部,完整形態(tài)下煎煮30分鐘僅釋放40%-50%有效物質(zhì)。用搟面杖輕輕壓裂外殼或使用藥杵搗至微裂,可提升2-3倍成分析出率。對(duì)于失眠多夢(mèng)的治療,破殼后的酸棗仁與茯苓、知母同煎效果更顯著。

若用于安神寧心且胃腸敏感者,可保留完整棗仁延長煎煮時(shí)間至1小時(shí)。傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為完整棗仁更側(cè)重養(yǎng)心斂汗,搗碎后則增強(qiáng)鎮(zhèn)靜催眠作用。需注意炒制過的酸棗仁質(zhì)地更脆,搗碎時(shí)易成粉末,建議裝入紗布袋煎煮防止藥液渾濁。特殊炮制品如朱砂拌酸棗仁必須保持完整,避免重金屬過量溶出。

發(fā)布于:2025-03-07 11:36:31