發(fā)布時(shí)間： 2025-03-07 14:10:51
檸檬片泡水可以部分補(bǔ)充維生素C，但效率有限。
新鮮檸檬每100克約含22毫克維生素C，但切片泡水時(shí)僅有少量溶解到水中。水溫超過60℃會(huì)加速維生素C氧化流失，建議用40℃以下溫水或涼水浸泡。帶皮浸泡可釋放更多類黃酮物質(zhì)，幫助提高維生素C的吸收率，但需注意徹底清洗去除果蠟和農(nóng)藥殘留。一片檸檬泡水500毫升，實(shí)際攝取的維生素C約為每日推薦量的10%-15%。
長時(shí)間浸泡（超過2小時(shí)）會(huì)導(dǎo)致苦味物質(zhì)析出，建議現(xiàn)切現(xiàn)泡并在20分鐘內(nèi)飲用完畢。添加蜂蜜或糖不會(huì)破壞維生素C，但可能增加熱量攝入。胃酸過多者應(yīng)減少檸檬片用量，避免空腹飲用。維生素C易被光照分解，建議使用避光杯具。需配合其他富含維生素C的食物如彩椒、獼猴桃，才能滿足每日營養(yǎng)需求。
發(fā)布于：2025-03-07 14:10:51
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