鹽蒸橘子吃起來(lái)有點(diǎn)苦怎么回事

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-28 16:13:16

1、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)：在高溫蒸煮的過(guò)程中，橘子皮中所含的一些揮發(fā)油成分會(huì)慢慢地溶解到橘子肉當(dāng)中，所以如果蒸煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致?lián)]發(fā)油成分含量過(guò)高的話(huà)，那么吃起來(lái)就會(huì)比較苦。

2、鹽放多了：在制作鹽蒸橘子的時(shí)候，一般只需要加適量的鹽就可以了，這樣可以起到殺菌消炎的效果，但是如果鹽放得太多的話(huà)也會(huì)出現(xiàn)發(fā)苦的情況。

發(fā)布于：2023-07-28 16:13:42