發(fā)布時間： 2025-02-11 12:22:22
百香果不適合用開水沖泡飲用。
百香果含有多種維生素，其中維生素 C 的含量相當可觀。不過，維生素 C 這種營養(yǎng)成分穩(wěn)定性較差，處于高溫環(huán)境時，極易遭到破壞。要是用開水沖泡百香果，開水的高溫會讓百香果里的維生素 C 大量損失，百香果原本豐富的營養(yǎng)價值就大打折扣，人體也難以充分獲取它應有的營養(yǎng)功效。
另外，百香果還包含一些揮發(fā)性的芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)造就了百香果獨特的香氣和風味。但使用開水沖泡時，過高的溫度會致使這些芳香物質(zhì)迅速揮發(fā)，如此一來，沖泡出的百香果飲品，獨特果香就淡了許多，口感也變差了。相比之下，用 60℃左右的溫水沖泡百香果，既能最大程度留存營養(yǎng)成分，又能展現(xiàn)出百香果的最佳風味，是更合適的飲用方式。
發(fā)布于：2025-02-11 12:22:22
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