多寶魚可以生吃嗎 多寶魚能做生魚片嗎

很多人喜歡吃生魚片，尤其是三文魚。三文魚是最常見的可以生吃的魚，但其實(shí)不是所有魚都可以生吃的。那么多寶魚可以生吃嗎，以及多寶魚能做生魚片嗎？下面就來了解一下。

多寶魚可以生吃嗎

多寶魚最好不要生吃，因為沒有經(jīng)過高溫加熱的魚不會殺死魚體的內(nèi)臟或病茵，人在吃了內(nèi)臟之后很容易引起各種疾病或大病，對身體非常不利。多寶魚的食用方法為清蒸、清燉，其頭骨、骨皮、魚鰭也可作湯。有些餐廳會把多寶魚骨肉分離，再把魚肉蒸熟，然后用西餐中常用的紅酒汁配日本燒汁作為多寶魚的調(diào)味汁。上菜時，把多寶魚片排放在白瓷小碟上，上面澆滿紅酒汁，再拌上露筍等佐料。多寶魚有潤膚、美容、補(bǔ)腎、健腦、益陽的功效，常吃可滋補(bǔ)健體，提高人體免疫力。

多寶魚能做生魚片嗎

多寶魚洗凈，切去骨刺，用清水洗凈。在加白醋的水里浸泡幾分鐘后，把魚肉切成薄片，放在盤子上，加入檸檬片、紅魚、蘇子葉等調(diào)料。把海鮮汁加到味碟里，擠入芥末調(diào)勻，再把多寶魚蘸上汁就可以吃了。多寶魚的吃法以蒸、燉、煮為宜，也可做生魚片，其頭骨、皮肉、魚翅也可做湯。多寶魚一般是整條蒸熟的，這種方法屬于很傳統(tǒng)的粵菜。

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