最近在水果攤上逐漸出現(xiàn)了很多的山竹,這表明吃山竹的季節(jié)也到了。在吃山竹的時(shí)候,需要先剝開其外皮,再吃七張的果肉。但是吃山竹的時(shí)候,也有些人里面會有黃黃的東西。那么山竹里面黃黃的是什么可以吃嗎,以及山竹里面的黃漿是黃曲霉素嗎?下面就來了解一下。
山竹里面黃黃的是什么可以吃嗎
一般來說,只要山竹不腐爛、不變質(zhì),就可以食用。山竹果肉一般是純白色的,如果出現(xiàn)了黃色的,那么是山竹自身分泌的物質(zhì)。通常山竹是沒有黃色分泌物,但在采摘過程中,如果受到傷害,或是輸運(yùn)時(shí)被擠壓,山竹出于自我保護(hù),就會分泌黃色的物質(zhì),這種物質(zhì)對人體沒有危害,還是可以正常食用的。只要是山竹沒有變質(zhì)的情況,就可以食用。
山竹里面的黃漿是黃曲霉素嗎
山竹里面的黃漿并不是黃曲霉素。黃曲霉素是一種劇毒物質(zhì),吃了黃曲霉素后會出現(xiàn)腹脹、惡心、嘔吐等不適癥狀,嚴(yán)重影響身體健康。但是山竹里面的黃色分泌物,是山竹本身自己分泌的,之所以會出現(xiàn),主要是因?yàn)樯街袷艿綌D壓,損壞產(chǎn)生的。山竹出現(xiàn)的這種分泌物,是沒有毒素的,所以可以食用,它也不是黃曲霉素。
在挑選山竹的時(shí)候,如果山竹蒂頭的額黃色物質(zhì)過多,那么相應(yīng)的山竹的新鮮度也會下降。所以選購山竹最好是選擇綠色的蒂頭,而且外殼是是比較鮮艷且有光澤的,這樣的山竹才是比較新鮮的。以上就是關(guān)于山竹里面黃黃的是什么可以吃嗎,以及山竹里面的黃漿是黃曲霉素嗎的簡單介紹,希望對于想要了解的人有所幫助。