山竹里面黃黃的是什么可以吃嗎 山竹里面的黃漿是黃曲霉素嗎

最近在水果攤上逐漸出現(xiàn)了很多的山竹，這表明吃山竹的季節(jié)也到了。在吃山竹的時候，需要先剝開其外皮，再吃七張的果肉。但是吃山竹的時候，也有些人里面會有黃黃的東西。那么山竹里面黃黃的是什么可以吃嗎，以及山竹里面的黃漿是黃曲霉素嗎？下面就來了解一下。

山竹里面黃黃的是什么可以吃嗎

一般來說，只要山竹不腐爛、不變質(zhì)，就可以食用。山竹果肉一般是純白色的，如果出現(xiàn)了黃色的，那么是山竹自身分泌的物質(zhì)。通常山竹是沒有黃色分泌物，但在采摘過程中，如果受到傷害，或是輸運時被擠壓，山竹出于自我保護，就會分泌黃色的物質(zhì)，這種物質(zhì)對人體沒有危害，還是可以正常食用的。只要是山竹沒有變質(zhì)的情況，就可以食用。

山竹里面的黃漿是黃曲霉素嗎

山竹里面的黃漿并不是黃曲霉素。黃曲霉素是一種劇毒物質(zhì)，吃了黃曲霉素后會出現(xiàn)腹脹、惡心、嘔吐等不適癥狀，嚴重影響身體健康。但是山竹里面的黃色分泌物，是山竹本身自己分泌的，之所以會出現(xiàn)，主要是因為山竹受到擠壓，損壞產(chǎn)生的。山竹出現(xiàn)的這種分泌物，是沒有毒素的，所以可以食用，它也不是黃曲霉素。

在挑選山竹的時候，如果山竹蒂頭的額黃色物質(zhì)過多，那么相應的山竹的新鮮度也會下降。所以選購山竹最好是選擇綠色的蒂頭，而且外殼是是比較鮮艷且有光澤的，這樣的山竹才是比較新鮮的。以上就是關(guān)于山竹里面黃黃的是什么可以吃嗎，以及山竹里面的黃漿是黃曲霉素嗎的簡單介紹，希望對于想要了解的人有所幫助。