吃白果的十大禁忌 吃白果的禁忌人群

白果是種非常美味的事物，平時(shí)會(huì)用來煮粥喝，對于身體多方面的調(diào)整也是不錯(cuò)的，但是吃白果的時(shí)候也要注意一些禁忌，有些人也是不能吃的，下面小編會(huì)繼續(xù)為大家介紹吃白果的禁忌，讓大家更好的了解。

吃白果的十大禁忌

1.不宜與富含鞣酸的食物同食

白果含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可與單寧酸反應(yīng)形成不消化的沉淀物。如果在吃白果的同時(shí)大量食用富含鞣酸的食物，很可能會(huì)降低銀杏的營養(yǎng)價(jià)值，還可能引起腹痛、腹脹等腸胃不適。常見的富含單寧的食物有石榴、山楂、柿子、葡萄等。

2.不能和胡蘿卜一起吃

胡蘿卜營養(yǎng)價(jià)值高，分化酶含量高。同時(shí)吃白果和胡蘿卜可能會(huì)降低藥效，不利于疾病的治療。

3.過敏體質(zhì)的人要謹(jǐn)慎食用

白果含有一定的毒性成分和致敏成分，少數(shù)過敏體質(zhì)的人食用銀杏后會(huì)誘發(fā)過敏反應(yīng)，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢無力、呼吸困難等。

4.不應(yīng)該生吃

白果含有銀杏酚、花青素、白果酸等有毒成分，在高溫下可分解，從而降低其毒性。如果直接生吃，很容易導(dǎo)致中毒，可能導(dǎo)致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等一系列消化道癥狀。深度中毒患者可出現(xiàn)意識(shí)不清、反應(yīng)遲鈍、瞳孔散大、抽搐、昏迷等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。

5.孕婦不宜食用

白果含有少量有毒成分。如果處理不當(dāng)或食用過量，容易引起中毒反應(yīng)，孕婦體質(zhì)特殊。保險(xiǎn)起見，建議孕婦不要吃銀杏，以免引起不適。嚴(yán)重時(shí)還可能影響胎兒的正常生長發(fā)育，甚至引起流產(chǎn)。

那么上面就是小編為大家介紹的吃白果的十大禁忌，了解了知道就要避免和鞣酸的食物吃，另外，對過敏體質(zhì)以及孕婦人群是不宜使用的，這點(diǎn)大家要注意。