在生活中我們會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些菌類(lèi)來(lái)煮湯喝,能滋補(bǔ)身體,而且味道鮮甜,是一道不錯(cuò)的菜品。大家常見(jiàn)的菌類(lèi)有松茸、海鮮菇等,對(duì)于荔枝菌可能并不熟悉,下面讓我們繼續(xù)了解荔枝菌為什么要在清晨采摘以及荔枝菌的吃法。
荔枝菌為什么要在清晨采摘
由于荔枝菌味道最佳的時(shí)間是凌晨,如果你想遇到未開(kāi)的荔枝菌,一定要在凌晨出門(mén)采摘,或者提前踩點(diǎn),然后提前一兩個(gè)小時(shí)等待荔枝菌的生長(zhǎng)。因?yàn)槔笾L(zhǎng)速度非???,長(zhǎng)到骨芽只需要1-2個(gè)小時(shí),就是未開(kāi)的狀態(tài)。這時(shí)候的荔枝菌味道最鮮美,營(yíng)養(yǎng)成分也最高。一旦開(kāi)了傘,荔枝的口感、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)格都會(huì)大打折扣。
荔枝菌的吃法
1.吃荔枝菌前,先用工具清洗,荔枝菌產(chǎn)于沙質(zhì)、淤泥質(zhì)土壤。所以要處理干凈,不然會(huì)影響口感。2.荔枝菌的吃法很簡(jiǎn)單,原汁原味是最常吃的一種,不用太多調(diào)料破壞其鮮度。所以荔枝木耳的烹飪?cè)胶?jiǎn)單味道越新鮮。通常,食材越美味,廚師需要的復(fù)雜程度就越低。做荔枝菌不需要什么花里胡哨的活,調(diào)味只需要油和鹽。
從上面內(nèi)容我們可以了解到荔枝菌為什么要在清晨采摘了,因?yàn)榍宄坎烧亲钚迈r,也能保持它的營(yíng)養(yǎng)成分最多。日常中可以直接煮熟吃或者煮湯,味道是非常鮮甜的,還能滋補(bǔ)身體,增強(qiáng)免疫。有需要的朋友可以去市場(chǎng)咨詢(xún)下,它的價(jià)格會(huì)比普通的菌類(lèi)要貴很多,這個(gè)它的采摘已經(jīng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有一定的關(guān)系,但是可以自行買(mǎi)來(lái)食用。