空心菜湯的功效與作用

對于中國人來說，即便是一種食材也可以將其做成多種多樣，比如說蒸煮、紅燒、油燜、熬湯等等，做得方式不一樣做出來的口感自然大不相同，即便是空心菜這種青菜，也有不少家庭會將其用來做湯，畢竟炎熱的夏天吃干巴巴的青菜遠不如就著飯喝點菜湯來得舒服，下面就來為大家簡單介紹一下空心菜湯的功效與作用。

空心菜湯的功效與作用，首先要將空心菜洗干凈，然后將鍋里放油燒熱，油燒熱后放在碗里放好，接著在鍋里燒熱水，水開之后將空心菜放進去，煮一會等空心菜變軟，或者湯水變成青色的時候，加上煮熱的熟油和鹽等調(diào)味品，攪拌均勻后將空心菜湯放碗里。跟其他的菜比起來空心菜湯還是非常下飯的，我們可以將菜湯倒在碗里就著菜葉可以吃幾碗，而且軟軟的菜葉子不管是七八十歲的老婦人還是嗷嗷待哺的小孩子都可以吃，味道非常不錯。

關(guān)于空心菜湯的功效與作用，在此就先介紹這么多，畢竟這種青菜湯還是比較好做的，因此很多尋常百姓家里都會有這種菜肴，可以說空心菜湯是非常普遍的家常菜了。