健康知識百科> 牛蒡的功效與作用

牛蒡的功效與作用 牛蒡茶有什么作用

發(fā)布時間：2018-12-19 11:08:33

隨著人類社會的發(fā)展，人們更加注重身體的健康，養(yǎng)生也是人們常掛在嘴邊的一個詞。牛蒡作為食藥兩用的植物，逐漸被人們所知曉。牛蒡又名東洋牛鞭菜、惡實、東洋參、大力子。主要分布在西歐、中國、歐洲、克什米爾地區(qū)等地區(qū)。那么，牛蒡的功效與作用都有哪些呢？




牛蒡中含有人體所需的纖維素、菊糖、鐵、蛋白質(zhì)、鈣、磷等礦物質(zhì)及維生素。其中所富含的鈣以及蛋白質(zhì)是其他根莖類植物中的首選。由于人們的新陳代謝過程中會產(chǎn)生一種名為氧自由基的有害物質(zhì)，促使人類細(xì)胞衰老，而牛蒡中含有的過氧化氫可以阻止由于氧自由基而產(chǎn)生的脂褐質(zhì)色素在人體的形成和不斷堆積，延緩衰老，為身體抗衰老提供了內(nèi)在的保護(hù)環(huán)境。牛蒡還具有抗癌作用，牛蒡中的苦素可以對癌細(xì)胞產(chǎn)生的磷酸果糖基酶活性起到抑制作用，同時，牛蒡具有很強的金屬離子的吸附功能，對移除廢水中的重金屬起到了很好的效果。同時牛蒡還有一定的抗菌和降血糖的作用。


由此看來，牛蒡的功效與作用還是很多的，但是對于脾虛者應(yīng)忌食。同時對于普通人來說，也要食用適當(dāng)，以免引起上火的副作用，得不償失。

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