地瓜和紅薯的區(qū)別 地瓜和紅薯有什么不一樣

平時大家可能會喜歡用紅薯來煮湯喝，就是我們有時候吃的糖水中也有用紅薯來弄的，但是會有人把地瓜和紅薯兩個混為一談，認(rèn)為它們是一樣的東西，沒有什么區(qū)別的。但是有人會兩者都吃過就不會認(rèn)為它們是一樣的，覺得它們是有一定的區(qū)別的，不認(rèn)識的人會覺得是一樣的。但是它們確實不是一種東西。那么地瓜和紅薯的區(qū)別有哪些呢？

地瓜和紅薯的區(qū)別

1.外形

一般地瓜的外形都是疙里疙瘩的，就和大陀螺一樣，都是上下是主根和苗根，而且表皮的顏色是淡黃色，并且偏白。而紅薯比地瓜一般都要長一些，底部寬且大，都是先端窄些，表皮顏色是紅色。

2.果實

地瓜的外皮可以用手剝掉，就能夠看到里面的肉是白色的，會有一種中藥的清香。而紅薯的外皮是剝不掉，一般都是削皮，而且里面的肉有白色的，還有紅色的或者黃色的。

3.食用方式

一般地瓜可以用來生吃或者涼拌的，還能夠用來和其他的食材一起搭配做菜，并且清脆爽口。而紅薯很多時候都是蒸煮，也可以烤制或者用來煎炒，不可以生吃以及不能涼拌了。