痛風(fēng)是一種由尿酸代謝異常引起的疾病，可導(dǎo)致嚴(yán)重的關(guān)節(jié)痛。飲食對(duì)痛風(fēng)患者健康有很大影響。了解并遵照食物忌諱有益于操縱病癥，降低痛風(fēng)發(fā)作次數(shù)。以下是痛風(fēng)患者需要避免的10種食物和緣故。
痛風(fēng)10大忌口表
1.動(dòng)物內(nèi)臟
豬肝、雞肝、牛心、豬腎等動(dòng)物內(nèi)臟是嘌呤含量最高食物之一。攝入后尿酸水準(zhǔn)顯著提升，造成急性痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)患者應(yīng)徹底避免食用動(dòng)物內(nèi)臟。
2.高嘌呤海鮮
一些海鮮，如鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、鯖魚(yú)、巨蟹座等，嘌呤含量很高。服食這類(lèi)海鮮后，體內(nèi)尿酸產(chǎn)生加速，容易引起急性痛風(fēng)病癥。低嘌呤魚(yú)種，如鱈魚(yú)，可以在日常飲食中適度取代。
3.高湯和高湯
用肉和骨骼煮的湯和湯含有大量溶解的嘌呤成份。喝這種湯等同于攝入高濃度嘌呤物質(zhì)，這對(duì)痛風(fēng)患者很不利。提議多喝清淡的蔬菜湯。
4.啤灑
啤酒是痛風(fēng)患者的頭號(hào)忌諱。它不但帶有高嘌呤，并且能抑制尿酸的排泄。喝酒會(huì)導(dǎo)致尿酸水準(zhǔn)迅速上升，馬上造成痛風(fēng)發(fā)作，痛風(fēng)患者應(yīng)嚴(yán)格防止喝酒。
5.高糖食品和飲料
甜品、糖塊、汽水和果汁中含有豐富的果糖，會(huì)加快尿酸在體內(nèi)的造成。過(guò)多攝入這類(lèi)高糖食物不僅會(huì)增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)造成肥胖和進(jìn)一步惡化。
6.加工肉制品
臘肉、臘腸、培根等加工肉制品含鹽度高，同時(shí)含有嘌呤和添加劑。長(zhǎng)期食用這種食物能給痛風(fēng)患者的腎臟導(dǎo)致附加的壓力，危害尿酸的正常代謝。
7.貝類(lèi)食物
蛤蜊、扇貝、杜蠣等貝類(lèi)海鮮嘌呤含量高，是痛風(fēng)患者飲食中的禁區(qū)。這類(lèi)食物很容易造成尿酸水準(zhǔn)在短期內(nèi)迅速上升，并應(yīng)當(dāng)避免它出現(xiàn)在日常菜單中。
8.濃茶和咖啡
濃茶和咖啡堿會(huì)傷害神經(jīng)系統(tǒng)，并可能影響尿酸的排泄效率。痛風(fēng)患者必須避免喝濃茶跟高咖啡因飲料，可以考慮清淡的茶湯或無(wú)咖啡因飲料。
9.高脂食物
油炸食物、奶油蛋糕、脂肪和別的高脂食物會(huì)降低尿酸代謝效率。脂肪也會(huì)導(dǎo)致肥胖，加劇關(guān)節(jié)壓力，危害痛風(fēng)的操縱。
10.豆制品和豆制品
黃豆、黃豆、豆腐、豆?jié){等豆制品帶有中等嘌呤，對(duì)痛風(fēng)患者不安全。這種食物應(yīng)當(dāng)結(jié)合自身情況適當(dāng)控制與攝入，以避免過(guò)多服用。
痛風(fēng)患者應(yīng)注意飲食中的嘌呤含量，挑選低嘌呤成份，如綠葉蔬菜、全谷物、低脂乳制品等。多飲水有益于尿酸代謝，以確保每日攝入足夠的水。降低紅肉的攝入量，提升含有維生素C的食物的攝入量，有助于緩解尿酸水準(zhǔn)。融合健康的飲食和良好生活習(xí)慣，可以有效的管理痛風(fēng)，提升生活質(zhì)量。
