水果酵素的做法

酵素的結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)內(nèi)包含有氧、CO2、維他命、礦物質(zhì)及初期的荷爾蒙。酵素的功能有分解、轉(zhuǎn)化、重組、催化的作用。酵素對(duì)人體的功用是讓我們的身體容易消化和吸收: 蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、荷爾蒙、碳水化合物、醣類，通過酵素轉(zhuǎn)化為精力、精神、活力、能量、維生素、礦物質(zhì) 、水。今天給大家說的是水果酵素的做法。

水果酵素的做法步驟：

首先把刀、菜板和罐子都用開水燙過消毒.之后把買來的水果清洗打皮去核后切塊備用。

原料配比：

紅糖（或蜂蜜） : 水果 : 水=1 : 3 : 10

把水和紅糖（或蜂蜜）加入到罐子攪拌后再放水果，之后將蓋子擰緊。

注：容器要留下一定的空間給它發(fā)酵（1/4~1/3最好）。

發(fā)酵的第一個(gè)月要每天要搖搖罐子并打開蓋子，讓氣體流出。如果覺得麻煩同學(xué)的可以用樂扣呼吸罐它可以自己排氣。

注：正在發(fā)酵的酵素可放在任何室內(nèi)的空間，但不要放在冷氣房?jī)?nèi)及暴曬在陽(yáng)光下。

最后經(jīng)過至少6個(gè)月發(fā)酵，我們的食用水果酵素就做成了。只要把罐子里的液體過濾倒進(jìn)另外一個(gè)瓶子里就可以了。

如何測(cè)試自己做的酵素是好或壞?

1. ph平均低于4。

2. 酵素會(huì)散發(fā)出很香的氣味。

水果酵素的用法:

每天在飯前喝10cc酵素，加入200cc的水。

在緊急情況時(shí)，如發(fā)生意外或是身體不舒服可以直接喝純的酵素，能喝多少就多少以讓細(xì)胞復(fù)原。如果是身體很虛弱或是患有嚴(yán)重疾病，每次只能一滴的酵素加入200cc的水給病人喝。同時(shí)要每分鐘給病人滴果菜汁和咸性水。小孩的份量也是一滴酵素加入200cc的水。每天喝酵素會(huì)有反效果嗎? 它不會(huì)有任何反效果，反而會(huì)更健康，年輕，漂亮，長(zhǎng)壽。

每次煮菜時(shí)，在調(diào)味時(shí)加入一匙的酵素以提取菜的精華，它可取代味精，同時(shí)酵素可以分解色素、農(nóng)藥及人工調(diào)味等化學(xué)物。每次喝果菜汁和咸性水時(shí)可加入一茶匙的酵素。