青稞的功效與作用 青稞對人的影響

青稞相信很多人都不太熟悉，但是在藏區(qū)是非常受歡迎的食物，而且?guī)缀跏敲考颐繎舳疾豢缮俚氖澄?。青稞也被叫做元麥，大麥。青稞不僅是藏民每天生活中的主食，而且還是青稞面的重要原材料。那么，青稞的功效與作用都有哪些呢？下面就一起來了解一下。

青稞的功效與作用

青稞里面含有豐富的礦物質(zhì)元素和維生素以及膳食纖維等等，所以用青稞做成的熟食吃了以后能夠幫助改善腸道的問題，而且在改善身體機(jī)能方面也有非常好的作用。青稞中含有的營養(yǎng)物質(zhì)，可以預(yù)防高膽固醇以及高血壓等等的疾病，對一些因?yàn)槟c道疾病和油脂過多都有很好的治療功效。

青稞除了能改善身體之外，還有一定的保健功能。因?yàn)椴貐^(qū)大部分都是在青藏高原以上的，由于高海拔，氧氣比較少，不利于生活。但是生活在藏區(qū)的人卻都長得非常健碩，這就是因?yàn)樗麄冮L期吃青稞的原因。因?yàn)榍囡梢詭椭コw內(nèi)的濕氣，所以多吃青稞可以緩解人因?yàn)闈駳庵貙?dǎo)致的疲憊乏力，而且還有壯精益力的作用。

青稞中的膳食纖維是難以被腸胃消化的，也正因如此，所以青稞對促進(jìn)腸胃的蠕動有很好的作用，這樣子就可以及時促進(jìn)腸道內(nèi)內(nèi)的有害物質(zhì)盡快的排除體外。因此，可以在一定程度上減少腸胃致病的因素與腸胃粘膜接觸，可以間接的起到預(yù)防結(jié)腸癌的作用。