小龍蝦頭部是黃還是屎 小龍蝦哪些部位不能吃 ?

小龍蝦是一種非常受歡迎的美食，而且正是它的旺季，也有很多人購買回來自己做。但是對于許多人來說，他們可能不知道小龍蝦頭部的顏色到底是黃色還是屎黃色？另外，小龍蝦的哪些部位不能吃呢？本文將為您解答這些問題。

小龍蝦頭部是黃還是屎

小龍蝦在體內(nèi)生產(chǎn)膽固醇的過程中，由于肝臟分泌一種黃色物質(zhì)，所以會導(dǎo)致其頭部呈現(xiàn)出較為鮮艷的黃色。而有些人因為看起來顏色比較奇怪，會覺得像是屎黃色。實際上，只要是小龍蝦新鮮、煮熟了的頭部，都可以安心食用。如果覺得食用不妥，可以將其處理干凈再吃也無妨，具體看個人的情況來使用即可。

小龍蝦哪些部位不能吃  

小龍蝦雖然好吃，但并不是所有的部位都是能夠食用的，比如小龍蝦腮部，龍蝦體內(nèi)的腮部是用來呼吸的，也是排泄廢物的通道，其中會存在一些細(xì)菌和寄生蟲等有害物質(zhì)。因此，龍蝦腮部是不能食用的，一定要剔除。其次是胃部，龍蝦在進(jìn)食過程中會吞食大量的食物，而這些食物就會被儲存在它的胃里。由于龍蝦的腸子和胃部比較近，所以龍蝦的胃里可能會存在一些未消化的食物以及其它污染物質(zhì)，因此食用龍蝦胃部對人體健康不利，應(yīng)該避免食用

五六月份正是小龍蝦的季節(jié)，很多人會購買來吃，但是也要注意處理干凈再使用，比如它的腮部、胃部等，將其處理干凈再使用會更健康。需要注意的是，雖然小龍蝦是一種美味可口的海鮮，但是在享用時不要過量吃，以免給腸胃帶來負(fù)擔(dān)，對于小龍蝦過敏的人士則更要注意。