小龍蝦怎么收拾才干凈 小龍蝦家常做法

小龍蝦是我國(guó)南方常見(jiàn)的一種美食，它風(fēng)味獨(dú)特、味道鮮美，深受人們的喜愛(ài)。但是，由于小龍蝦體內(nèi)有很多泥沙和雜質(zhì)，如果不收拾干凈可能會(huì)對(duì)口感產(chǎn)生影響。那么小龍蝦怎么收拾才干凈？小龍蝦家常做法有哪些呢？下面我們來(lái)詳細(xì)了解一下。

小龍蝦怎么收拾才干凈

想要清理干凈小龍蝦可以試試這幾個(gè)步驟：1.將小龍蝦用清水沖洗干凈，去除表面的污垢和泥沙。2.用手輕輕擰下小龍蝦的頭部，然后將蝦肚子里的內(nèi)臟倒出；如果您想留下蝦頭的香味，可以不去掉蝦頭。3.將刮刀或牙刷伸進(jìn)蝦肚子清除雜質(zhì)，然后沖洗干凈即可。4.將清洗干凈的小龍蝦放入鹽水中浸泡，鹽水的鹽濃度為2-3%即可。

小龍蝦家常做法  

小龍蝦家常做法可以參考這個(gè)以下步驟：首先準(zhǔn)備所需材料：小龍蝦500克、生姜30克、蔥30克、大蒜30克、料酒適量、鹽適量、生抽適量、糖適量、辣椒適量、豆瓣醬適量。接著將小龍蝦洗凈備用，將生姜、蔥、大蒜拍破備用；然后鍋中加油爆香這些配料，再加入小龍蝦翻炒，最后加入調(diào)味料即可，簡(jiǎn)單操作，可以試試。

小龍蝦是一種美味可口的餐桌佳肴，但是在烹飪前一定要先清洗干凈，并注意清除內(nèi)臟和雜質(zhì)。同時(shí)，小龍蝦也可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行搭配烹飪，例如炒年糕、炒飯等，不僅美味可口還有豐富的營(yíng)養(yǎng)。但是要注意，對(duì)于小龍蝦過(guò)敏的情況不建議吃，而且普通人一次也不能吃太多。