生菜能生吃嗎 生菜的做法

很多人在夏天來(lái)臨之前希望能夠好好減減肥，爭(zhēng)取有一個(gè)更好的身材，但是為了能夠有著更好的效果，個(gè)人的飲食肯定是需要注意的，多吃新鮮的蔬菜水果，生菜熱量低，含有的維生素比較豐富，故而也是減肥圣品，那么生菜能生吃嗎?

生菜能生吃嗎

生菜是可以生吃的，而且它不用打任何的農(nóng)藥，故而生吃也是很安全的，另外生菜營(yíng)養(yǎng)含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C等，常吃對(duì)于身體健康也是有著裨益。

生菜生吃能夠最大程度上保留了它的營(yíng)養(yǎng)，而且生菜也有著大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強(qiáng)蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收，能夠改善腸胃的血液循環(huán)。

減肥人士也可以常吃生菜，它的熱量很低，可以飽腹但不會(huì)對(duì)于身體造成過(guò)多的熱量攝入，此外生菜性質(zhì)甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。

需要注意的是，生菜吃的時(shí)候，不要與醋一起同食，這樣會(huì)降低生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。生吃前一定要清洗干凈才可以喲。