蛋白質(zhì)粉功效與作用 蛋白質(zhì)粉該怎么吃

蛋白質(zhì)是人體生長(zhǎng)不可缺少的一種重要物質(zhì)，現(xiàn)實(shí)生活中很多食物都富含蛋白質(zhì)，現(xiàn)在人們將蛋白質(zhì)提取后制成蛋白質(zhì)粉，下面小編給大家介紹一下蛋白質(zhì)粉功效與作用，蛋白質(zhì)粉該怎么吃。

蛋白質(zhì)粉功效與作用 蛋白質(zhì)粉該怎么吃

什么是蛋白質(zhì)粉？

所謂蛋白質(zhì)粉，一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏異亮氨酸)、豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合，(如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白組成的復(fù)合蛋白)構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)粉的功效與作用

植物蛋白：補(bǔ)充人體所需，幫助發(fā)育

蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質(zhì)參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質(zhì)更新外，還要合成新的組織。

植物蛋白：減少膽固醇，預(yù)防心腦疾病

飲食中動(dòng)物脂肪可以提高血漿膽固醇含量，是導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、誘發(fā)心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯(lián)系，而蛋白粉可以很好補(bǔ)充蛋白質(zhì)，從而減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。

大豆蛋白：減輕腎臟負(fù)擔(dān)

蛋白質(zhì)粉可以減輕腎臟負(fù)擔(dān)，腎病是一種常見的長(zhǎng)期糖尿病并發(fā)癥，20%多的糖尿病患者腎功能受損。攝入動(dòng)物蛋白，將增加腎臟負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致病情的加重。大豆蛋白質(zhì)通過降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動(dòng)物蛋白對(duì)腎臟的損害。

蛋白質(zhì)粉副作用

蛋白質(zhì)攝入過多，不但是一種浪費(fèi)，而且對(duì)人體健康也是有危害的，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在體內(nèi)的分解產(chǎn)物聚積會(huì)影響正常的肝腎功能和免疫力低下，其中動(dòng)物性蛋白質(zhì)攝入過多還會(huì)誘發(fā)心臟病，此外，食用過多的蛋白質(zhì)還會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

蛋白粉怎么吃？

蛋白粉食用方法很多，很多人作為食材和其他蛋白質(zhì)食物一起制作高蛋白食品，這種方法常見于健身增肌人士。也有媽媽用蛋白粉制作輔食給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但最常見的就是和水一起調(diào)配飲用。

相信小伙伴們看了上面的文章以后，都知道蛋白質(zhì)粉功效與作用和蛋白質(zhì)粉該怎么吃了吧!大家可以繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站。