楊梅是一種美味可口的水果，口感酸甜可口，營養(yǎng)也非常豐富。每年夏天銷售季節(jié)，人們總是喜歡在市場上買回一些新鮮的楊梅，然而，有時候購買的楊梅過多，難以在短時間內(nèi)吃完，這時候，許多人會考慮冷凍楊梅。那么，楊梅吃不完可以冷凍嗎？楊梅解凍后和原來的口感？下面就來詳細介紹。
楊梅吃不完可以冷凍嗎
楊梅吃不完的情況是可以冷凍的。楊梅冷凍的方法很簡單，只需要將新鮮的楊梅洗凈，去除蒂部，然后放入密封的塑料袋中，放入冰箱中冷凍即可。如果需要長期保存，可以考慮將楊梅放入真空袋中。但是不能放置時間太長，如果過久會導致里面的營養(yǎng)價值流失，還會影響到它的口味。
楊梅解凍后和原來的口感
經(jīng)過冷凍處理的楊梅在食用前需要進行解凍處理，一般情況下，最好采用緩慢解凍的方式，即放到常溫下慢慢解凍，不要采用加熱解凍的方式，以免影響口感。解凍后的楊梅依然具有楊梅的甜酸口感，但是其外觀和質地上會發(fā)生一定的變化，比如果肉的松軟和水分的流失等，總的來說，與新鮮的楊梅相比，冷凍后解凍的楊梅口感略微下降。
根據(jù)上述內(nèi)容可以知道楊梅可以冷凍，但是會影響到口感，建議在楊梅銷售旺季購買時，最好根據(jù)實際需求購買適量的楊梅，盡量避免浪費。如果購買的楊梅過多，可以考慮將楊梅制成醬料等加工品，或者將其分批冷凍保存。在食用冷凍楊梅時，也可以配合其他食材使用，提高口感。
