榛子也叫尖栗或者棰子等叫法。榛子的果肉形狀看起來像栗子，榛子的外殼是堅(jiān)硬的，果仁是白色的，白色的果仁外面是棕色肉皮，榛子吃起來比較甘甜可口，有一股香氣，榛子含有的油脂量比較大。很多朋友都喜愛吃榛子，榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，榛子可以對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收有促進(jìn)的作用。榛子由于油脂量比較大，比起來比較香，榛子中油脂含有多不飽和脂肪酸，這種成分對(duì)人體有好處，對(duì)脂溶性維生素的溶解以及吸收有促進(jìn)的好處。榛子可以增強(qiáng)人體免疫力，植物堅(jiān)果中含有蛋白質(zhì)，這種成份含量比較高，人體吸收后對(duì)抗病強(qiáng)，因?yàn)榈挚沽訌?qiáng)了。榛子還可以明目，對(duì)眼睛起到保健的作用。榛子含有豐富的胡蘿卜素，吃了榛子后胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)維生素A，維生素A對(duì)眼睛明目效果比較好。榛子還可以維持電解質(zhì)平衡。榛子中含有的鈣，還有磷以及鐵等成分比較高，榛子對(duì)骨質(zhì)疏松有幫助。
以上就是榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹。榛子的吃法多種多樣，榛子可以生吃，也可以熟吃，榛子也可以碾碎了吃，碾碎的榛子可以用在糕點(diǎn)上，也可以放在牛奶中，酸奶，冰激凌中一塊吃，碾碎的榛子吃起來也比較好消化，榛子可以烤吃，也可以炒熟了吃，熟吃的味道更好。
